我們常說(shuō)“品飲”，事實(shí)上，在享受一泡普洱茶帶來(lái)的歡愉時(shí)，品與飲雖是同一個(gè)動(dòng)作，卻是兩種喝茶姿態(tài)。
1.
品茶
“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，是品茶的層次。
品茶是一種需一定掌握技能的品味生活。
若是單單專(zhuān)注于茶本身，品茶有一套審評(píng)邏輯可供遵循，選購(gòu)茶葉時(shí)，我們便是靠自身所掌握的品茶邏輯來(lái)辨別一款茶品質(zhì)的好壞，這便是我們所說(shuō)的品鑒。
品鑒普洱茶，需要品茶人具備一定的普洱茶知識(shí)素養(yǎng)、較高的興趣愛(ài)好，以及進(jìn)行實(shí)踐練習(xí)，否則，喝再多普洱茶也入不了品茶的門(mén)。
品普洱茶者，往往對(duì)所喝的茶品有一定的要求，追求品質(zhì)和享受感，名山、高山、古樹(shù)最好不過(guò)。十分講究沖泡器具的材質(zhì)、器型、容量、與所泡茶的匹配性，以及普洱茶的沖泡技巧，每一次的沖泡，都盡力做到最佳呈現(xiàn)。
中國(guó)人品茶，不僅僅專(zhuān)注于茶品本身的色、形、香、味、韻，用相配的器具來(lái)搭配，還喜歡從精神層面去感悟，從歷史文化的高度去分析，掛畫(huà)、焚香、插花、品茗，喜好談?wù)摎v代茶事茶器，以詩(shī)情畫(huà)意來(lái)滋潤(rùn)心靈，在其中獲得精神的歡愉。
品茶需要品茶者專(zhuān)注其中，愛(ài)好之人會(huì)特意為品茶留出時(shí)間，認(rèn)真沏一杯茶，寄情其中，品茶入心。
2.
飲茶
“柴米油鹽醬醋茶”，說(shuō)的便是飲茶了。
飲茶走入尋常百姓家，是人們的日常健康生活，它帶來(lái)的是輕松愜意的享受，全民皆飲。
飲普洱茶，喝得多的還是口糧茶，選購(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格合適，喝起來(lái)完全沒(méi)有負(fù)擔(dān)，又能滿足基本的口感和健康需求。不關(guān)注于山頭、等級(jí)、價(jià)格，安全、適口是最大的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，自然，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也是因人而異。
沖泡則因境而變，對(duì)茶量、用具沒(méi)有特別的要求，自在隨意，飲茶場(chǎng)景常常發(fā)生在工作生活的間隙，此時(shí)此刻，茶品并不是主角，而是調(diào)劑生活的配角，人們不刻意感受每泡茶具體細(xì)微的差異，單純地享受一泡茶帶來(lái)的愉悅舒爽。
廣東人臨別時(shí)愛(ài)說(shuō)“得閑，飲茶”，這是茶葉融入生活形成了文化習(xí)俗。
“得閑，飲茶”給人一種輕松灑脫之感，不緊張也不過(guò)于隨意，同時(shí)又在彼此心底埋下了下一次見(jiàn)面的期待，再?zèng)]有比這更美好的邀約了。
飲茶與品茶皆是生活常態(tài)，喝茶人時(shí)常在飲茶與品茶之間切換，這會(huì)兒感受生活，那會(huì)兒追求詩(shī)情畫(huà)意。
飲茶與品茶，是物質(zhì)生活與精神生活的兩種軌跡，都能帶給人足夠的愉悅體驗(yàn)，為當(dāng)代人們的忙碌生活注入活力，讓我們?cè)诓煌S度上把生活過(guò)得有滋有味。
